麥飯石人工礦泉水就具有許多奇特作用。 水既可從麥飯石中溶出許多有益于人體健康的無(wú)機(jī)鹽和微量元素，如鈣、磷、鐵、鎂、銅、鋅、錳、硒和鉻等，又能把水中的汞、鎘、氰以及細(xì)菌和產(chǎn)生的惡臭物質(zhì)吸附掉。此外，還可把水調(diào)節(jié)成為適于飲用的酸堿度。

麥飯石的四面體結(jié)構(gòu)已如前述。麥飯石的礦物質(zhì)在水中的吸附機(jī)理是：溶質(zhì)化學(xué)成分大量是KA1 Si2 O8，Na AlSi3 O3，Ca Al2 Si O8，MgAl2，Si2 O8，F(xiàn)eAl2 Si2 O8等，以SiO4四面體構(gòu)造為基礎(chǔ)。該基團(tuán)與K，Na，Ca，Mg，F(xiàn)e的結(jié)合是一種離子鍵聯(lián)合，當(dāng)麥飯石溶于水中時(shí)少量離子化，該結(jié)構(gòu)的另一側(cè)為－SiO+的基團(tuán)。

麥飯石在水中對(duì)Cd，Hg，Pb等重金屬的清除作用可能除了離子交換形式以外，還通過(guò)－SiO-基團(tuán)來(lái)完成。麥飯石對(duì)氰化物，水銀，鎘的吸附

1.花 卉 將風(fēng)信子插入一定濃度的麥飯石水中培育，使不易水培切花的風(fēng)信子開(kāi)出高雅秀麗的花朵。將薔薇花插在一定濃度的麥飯石中，不但花朵更加?jì)善G，而且延長(zhǎng)了花期。

2.保 鮮 用麥飯石發(fā)豆芽，豆芽長(zhǎng)得粗壯，味道好，保存時(shí)間長(zhǎng)。蔬菜用麥飯石水池，延長(zhǎng)保鮮，鮮肉鮮魚(yú)涂抹麥飯石粉，可在夏季保鮮半日之久。

3.果樹(shù)栽培 用雞糞加麥飯石粉制成混合飼料，施于新植的蘋(píng)果樹(shù)，四年即結(jié)出果實(shí)，且早熟，味道好。

4.小麥生長(zhǎng) 用麥飯石水浸液培育的小麥，苗高與根長(zhǎng)均優(yōu)于對(duì)照組，4天內(nèi)苗高出1.49厘米，增長(zhǎng)121％；根系平均長(zhǎng)出1.73厘米，增長(zhǎng)119％，表現(xiàn)出明顯的生長(zhǎng)刺激作用。小麥水培試驗(yàn)也得出與發(fā)芽試驗(yàn)相同的結(jié)果。 五、麥飯石的飼用效果初探 (一)養(yǎng)豬試驗(yàn) 以CMS作豬的飼料添加劑，

4個(gè)月的飼養(yǎng)結(jié)果(表12)表明，麥飯石可明顯提高豬的日增重和飼料利用率(早川正太郎，1985)。諶澄光(1990)的試驗(yàn)設(shè)兩個(gè)處理，基礎(chǔ)飼糧為玉米、谷粉、麥麩、米糠組成，對(duì)照組飲自來(lái)水，試驗(yàn)組飲麥飯石浸出液，麥飯石投放量為體重的3.31％。結(jié)果見(jiàn)表13.。全期62天，試驗(yàn)組平均每頭豬比對(duì)照組增重提高3.32kg，差異顯著；飼料利用率提高10.6％。平均每頭豬的收入增加12.8圓人民幣。